چرا کودکان باید گردو بخورند و 5 فایده شگفت انگیز گردو برای کودکان
تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که بدن یک کودک در طول روز چقدر فعالیت انجام میدهد؟ کودکان از لحظه ای که از خواب بیدار میشوند در حال یادگیری بازی کردن دویدن سوال پرسیدن و کشف دنیای اطراف خود هستند. دوران کودکی یکی از مهمترین مراحل رشد بدن است دورانی که استخوانها رشد میکنند عضلات قوی تر میشوند و مهارت های جدید شکل میگیرند.
برای همین تغذیه مناسب در این سالها اهمیت بسیار زیادی دارد در میان انواع خوراکیهای طبیعی گردو یکی از مغذی ترین انتخاب هایی است که والدین میتوانند در برنامه غذایی کودکان قرار دهند. اما چرا گردو ؟بیایید باهم 5 فایده مهم گردو برای کودکان رو بررسی کنیم.
فایده اول:پروتئین گیاهی موجود در گردو
اولین ویژگی مهم گردو وجود پروتئین گیاهی در آن است. پروتئین یکی از مهم ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن به شمار می رود.
زمانی که کودکان رشد میکنند، بدن آنها دائما در حال ساخت عضلات ،پوست و سایر بافت های بدن است. هر بار که قد کودک بلند تر میشود ، بدن او به مواد مغذی مختلفی نیاز دارد. پروتئین یکی از مهمترین این مواد مغذی است .
گردو به تنهایی تمام پروتئین مورد نیاز بدن را تامین نمی کند. اما می تواند در کنار سایر مواد غذایی سالم ، بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد. به همین دلیل خیلی از خانواده ها گردو را به عنوان یک میان وعده ارزشمند در برنامه غذایی فرزندان خود قرار می دهند.
فایده دوم:انرژی کودکان و چربی های مفید گردو
اگر چند دقیقه در کنار یک کودک بازیگوش باشید متوجه می شوید که آنها چقدر پر انرژی هستند.دویدن ، بازی کردن ، ورزش ، درس خواندن و حتی فکر کردن نیاز به انرژی دارد.
گردو حاوی چربی های مفید طبیعی است . برخلاف تصور بعضی افراد بدن برای عملکرد طبیعی خود به چربی های مفید نیاز دارد. این چربی ها می توانند یکی از منابع انرژی بدن باشند.آنها همچنین در بسیاری از فعالیت های طبیعی بدن نقش دارند. به همین دلیل گردو میتواند یک میان وعده مغذی و سیر کننده برای کودکان باشد.
فایده سوم:نیاز کودکان به امگا 3
شاید نام امگا 3 را بارها شنیده باشید. امگا 3 یکی از شناخته شده ترین چربی های مفید است که بدن به آن نیاز دارد. نکته جالب اینجاست که گردو یکی از معروفترین منابع امگا 3 در میان مغزیجات به شمار می آید. به همین دلیل ، در بسیاری از برنامه های غذایی سالم نام گردو به چشم می خورد .
وجود این چربی مفید باعث شده گردو جایگاه ویژه ای در تغذیه کودکان و بزرگسالان پیدا کند. گردو همچنین قرن هاست در فرهنگ غذایی کشورهای مختلف حضور دارد و همچنین یکی از محبوب ترین مغزیجات دنیا محسوب میشود.
میتونی ویدیو مقاله رو اینجا ببینی
فایده چهارم: فسفر گردو و استحکام دندان ها
وقتی درباره رشد کودکان صحبت می کنیم، نمی توانیم از استخوانها و دندان ها غافل شویم .کودکان در سالهای رشد به مواد معدنی مختلفی نیاز دارند. گردو نیز حاوی فسفر است. فسفر یکی از مواد معدنی مهمی است که در ساختار استخوانها و دندان ها حضور دارد به همین دلیل مصرف مواد غذایی حاوی فسفر در کنار مواد غذایی سالم، بخشی از یک تغذیه متعادل برای کودکان است .
جالب است بدانید بعد از کلسیم، فسفر یکی از فراوان ترین مواد معدنی موجود در بدن انسان است.وجود این ماده معدنی برای بسیاری از عملکرد های طبیعی بدن اهمیت دارد.
.فایده پنجم:ترکیبات معدنی گردو
پنجمین ویژگی مهم گردو ،وجود منیزیم در آن است. منیزم ماده معدنی مهمی است که در صد ها فرآیند طبیعی مهم بدن نقش دارد.
از فعالیت عضلات گرفته تا عملکرد طبیعی سیستم عصبی،بدن برای بسیاری از فعایت های خود به منیزیم نیاز دارد. .به همین دلیل منیزم یکی از مواد معدنی مهم در یک رژیم غذایی متعادل بشمار می رود. کودکان هر روز در حال حرکت، یادگیری و تجربه کردن هستند. بدن آنها برای انجام این فعالیت ها به مواد مغذی مختلفی نیاز دارد منیزیم یکی از همین مواد مغذی ارزشمند است.
یک ویژگی مهم دیگر که نباید فراموش کنیم
علاوه بر تمام مواردی که گفتیم، گردو حاوی فیبر غذایی است. فیبر در بسیاری از خوراکیهای گیاهی مانند میوه ها ،سبزیجات، جبوبات و مغزیجات وجود دارد.
وجود فیبر در برنامه غذایی ،به داشتن یک رژیم غذایی متنوع و سالم کمک می کند. گردو همچنین حاوی ویتامین E و مواد معدنی دیگری مانند مس و منگنز نیز است. هر کدام از این مواد ،بخشی از ارزش غذایی این مغز پر طرفدار را تشکیل می دهند.
تیجه گیری
گردو را چطور به برنامه غذایی کودکان اضافه کنیم؟
خوشبختانه مصرف گردو بسیار ساده است . کودکان می توانند آن را همراه پنیر در وعده صبحانه مصرف کنند.همچنین می توانید گردو را با کشمش و یا توت مخلوط کنید. می توانید گردو خرد شده را روی ماست، فرنی یا سالاد میوه بریزید. حتی می توانید از آن در تهیه غذاها و شیرینی های خانگی استفاده کنید.
همین تنوع باعث می شود کودکان راحت تر با طعم گردو ارتباط برقرار کنند. اگر بخواهیم خیلی خلاصه بگوییم چرا کودکان باید گردو بخورند، میتوانیم به این 5 دلیل اشاره کنیم:
اول وجود پروتئین های گیاهی ،دوم چربی های مفید، سوم امگا 3 ،چهارم فسفر و پنجم منیزیم
وجود این مواد مغذی باعث شده گردو به یکی از محبوب ترین و ارزشمند ترین مغزیجات دربرنامه غذایی خانواده ها تبدیل شود.
منابع:
1.https://www.healthychildren.org/
درباره تغذیه کودکان و نقش مغزها در رژیم غذایی صحبت کرده و به گردو هم اشاره دارد.
2. https://www.eatright.org/
مقالهای درباره مصرف مغزها توسط کودکان دارد و به مواد مغذی موجود در مغزها از جمله ویتامین E، پروتئین، فیبر، چربیهای مفید و منیزیم اشاره میکند؛ حتی گردو را بهعنوان گزینهای برای میانوعده کودکان مثال زده است.